純牛奶做奶茶怎麼去除奶腥味

純牛奶做奶茶去除奶腥味應該牛奶中加茶葉以後，使兩者特有的香味融於一體，營養成分相互補充，抑制了牛奶的腥味和茶葉的苦澀味，飲用起來味道更加濃郁、綿長。在煮奶時摻入1/5左右的食醋效果較好，或在煮好的牛奶中摻入適量的果汁，也可將腥味除去或沖淡。

煮奶時放進一些蘿蔔薄片或細絲，也可放進一點茉莉花茶，或放一些綠豆等食物同煮，煮好後再將其過濾出來，腥味即可去掉或大大減少。

牛奶是製作酸奶的最好原料，通過乳酸菌發酵，便可去掉牛奶中的腥味。

牛奶的腥味是本身就有的，這個腥味不僅僅是牛奶，母乳其他動物的乳汁也是有的。

乳汁都是由生物的腺體分泌的，體質的不同以及營養結構的不同都會影響腥味的輕重。