廚餘酵素的製作方法
經驗3.16W
1、收集淘米水,用清水也可,淘米水可加快發酵速度。
2、準備好廚餘,新鮮果皮:一個火龍果皮,兩塊西瓜皮。
3、將果皮切碎,儘量切細小點,有助分解。今天的廚餘量可做兩瓶。
4、將兩種果皮混合後加入塑料瓶,將所有蔬果廚餘都浸入水中。
5、加入兩勺紅糖,制酵素的比率是3:1:10,即是:3份垃圾、1份糖、10份水。
6、將塑料瓶來回顛倒,使果皮和糖充分混合均勻。
7、製作好後在瓶身貼上標籤日期,以防時間長了忘記製作日期。
8、頂部預留空間,以防酵素髮酵時溢出瓶外,放置陰涼、通風之處至三個月以上。
9、發酵時產生氣體,開始每天都要扭開瓶蓋放氣,不然氣體積滿會膨脹甚至炸開。
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