酒粕是什麼是酒釀嗎

酒粕是釀酒用的原料在發酵後的一種稱呼，是很多糧食的混合物，以一到兩種農作物為主，其他曲料為輔的東西，在任何一個酒廠都可以買到。

釀製日本酒首先釀製發酵液，壓榨發酵液得到酒粕。由於日本酒的香氣與味道十分豐富，很多人將酒粕用於醃製鹹菜或調製甜酒。而最近作為健康食品，酒粕的護膚美容價值被廣泛認識起來。