沾汁老豆腐怎麼做

主料∶老豆腐

配料∶葱油，蒜瓣，鹽，蒸魚豉油，雞精，辣椒油，鮮味汁

步驟∶

1、老豆腐放入蒸鍋中大火蒸約10分鐘；

2、蒜瓣用蒜臼搗成泥後，和辣椒油，葱油，鹽，雞精，蒸魚豉油，鮮味汁一起拌均勻成蘸汁，注意，蘸汁的味道要略重一點，豆腐沾着汁吃才夠味；

3、蒸好的豆腐，拿出切片或掰塊，跟蘸汁一起上桌即可。