菠菜可以和豆皮一起吃嗎
經驗2.01W
最好不要一起吃,如果要一起吃的話應該先將菠菜用熱水焯一下,因為菠菜含有草酸酸和豆皮兒,容易結合草酸鈣。
菠菜(SpinaciaoleraceaL.)又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等,屬藜科菠菜屬,一年生草本植物。植物高可達1米,根圓錐狀,帶紅色,較少為白色,葉戟形至卵形,鮮綠色,全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜的種類很多,按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。菠菜原產伊朗,中國普遍栽培,為極常見的蔬菜之一。
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