煮麪條什麼時候放油
經驗2.18W
煮麪條可以先放油,先把油在鍋裏燒一下,等到熱了之後倒到碗裏,然後煮麪,面快熟的時候可以在裏面加入一點蔬菜或者雞蛋。
煮麪條的小技巧:
1、不管是煮濕面還是掛麪,煮麪條的水都要足夠,多了沒關係,但絕對不能少,水不夠會讓麪條變“糊”,還會粘鍋,煮出來的麪條也沒有彈性。
2、在煮麪的水裏加一點鹽會讓麪條煮完更爽滑勁道。
3、煮麪條除了加鹽外,還可以在水裏滴幾滴食用油,這樣不僅能防止麪湯上的浮沫溢出鍋,還能防止麪條黏連。
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