蜂蜜怎麼看出來壞沒壞

蜂蜜放久了是否變壞，主要觀察三個方面：

1、味道是否變酸；

2、質地是否變得很稀：正常蜂蜜非常粘稠，上等的桂花蜜甚至可以用乾淨的紙來包，而不是用桶或瓶來裝，可見其粘稠程度。蜂蜜變質主要是温度升高所致，因此冰箱可以解決這一問題。

3、蜂蜜上面是否出現很多灰色的泡沫：表面出現灰色泡沫，表明蜂蜜裏某部分有機物分解，發酵冒泡，化為氣體溢出。