泡芙需要放冰箱冷藏嗎
泡芙需要存放在冰箱中冷藏,如果家中沒有冰箱,這個時候可以存放在陰涼的地方,不過這種方法只能保存一天,超過一天就不要吃了。
一般來説,買回家的奶油泡芙可以放在保鮮盒裏,然後放入冰箱裏面進行保存。如果家裏有真空包裝機,也可以把奶油泡芙放入真空保鮮膜裏,之後抽乾裏面的空氣保存,效果也是不錯的。
不要將奶油泡芙放入塑料袋中,因為這種塑料袋本身就是一個密封的環境,外面的温度要比裏面的温度高很多。
有餡料的泡芙一般都是當天做當天吃完,常温下不能保存到第二天的,如果存放在第二天,很容易變質。放在冰箱裏冷藏保存,這也只能保存一天左右,要儘快吃完。
烤好的泡芙,如果不立馬吃,這個時候可以用保鮮袋裝起來,放在冰箱可以保存1個星期左右。吃之前,從冰箱取出,放入烤箱用180度烤3-5分鐘,重新把表皮烤至酥脆即可。
泡芙如果不用注入奶油,分離包裝,保存的時間會更長。
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