兔架怎麼做好吃

兔架做法如下：

主料：兔排。

輔料：生薑，八角，桂皮，花椒，紅椒幹，草果，香葉。

調料：冰糖，料酒，鹽，老抽。

做法：

兔排洗淨，滷料準備好；將兔排下鍋焯水；將滷料下燉鍋加入適量水煮開；將焯過水的兔排下鍋滷，調入鹽，料酒，老抽；蓋上鍋蓋，中小火燉兩小時；將兔排在湯汁中浸泡幾分鍾，裝盤即可。