豆角悶悶的做法

豆角悶面的做法如下：

1、先把豆角切段，姜蒜切末。

2、然後放入適量油，炒豆角和肉至變色，加生抽、胡椒粉、料酒炒一兩分鐘入味。

3、最後加豆角、水、鹽和麪條，水開後改中火，燒至水量只留一點，等面燜熟後攪拌均勻即可。

豆角燜面是中國北方地區常見的傳統特色小吃。南方則很少見。燜面是利用水蒸氣將麪條、豆角燜熟，故稱燜面。該小吃麪條筋韌，豆角脆嫩，鹹香味濃，食之利口。