剝開橘子後上面的白筋能吃嗎

即桔絡，裏面含有一種名為“路丁”的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，能防止毛細血管滲血、高血壓病人發生腦溢血及糖尿病人發生視網膜出血。中醫認為桔絡具有通絡化痰、順氣活血之功，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對久咳引起的胸脅疼痛不舒還有輔助治療作用。