桂林米粉裏酸豆角是如何做的

製作酸豆角方法：

1、先將長豆角洗淨涼幹；

2、將涼乾的豆角切碎，將蒜頭切碎；

3、將切好的豆角和蒜末裝進玻璃瓶，加鹽拌勻；

4、將蓋子蓋好，放起來即可。一般情況下兩天後看到豆角顏色變黃即可食用，天氣熱時只需放一天就可食用，喜歡吃酸些的可多放一二天。