自制番茄醬可以保存多久
1、常温保存3到4天。2、置於5℃左右冰箱冷藏,保質期約1個月左右。優質番茄醬大都呈深紅色或紅色,醬體均勻細膩、黏稠適度,味酸甜、無雜質、無異味。
1、用於保存番茄醬的玻璃瓶必須經過消毒處理,並要保證無油脂和生水存在。
2、必須要在番茄醬還非常熱的時候就擰緊瓶蓋,加高度白酒或檸檬汁是為了更加保險,不喜歡的也可以不加。
3、瓶蓋必須能夠完全密封,如果不能保證完全密封,可以蒙上1到2層保鮮膜再擰緊瓶蓋,或者乾脆使用蠟封更保險些。
4、開封后的番茄醬必須移入冰箱冷藏保存,並在1個月之內將番茄醬吃完。
5、番茄醬開封后最好將最上面的一層刮掉扔了,這樣吃會更加安全一些。
6、瓶子可以使用各種能耐熱、可完全密封的玻璃瓶,也有朋友喜歡用掛鹽水的那種玻璃瓶,個人感覺這種瓶子裝的時候困難,取食的時候也困難,所以就不推薦大家使用了。
7、保存期間要注意避光。
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