豬蹄怎麼洗
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豬蹄的清洗方法如下:
1、豬蹄用煤氣灶的小火烤,把皮裏的毛都烤掉。
2、燒好後放在淡鹼水裏泡15分鐘左右,然後用清潔球擦洗。
3、洗好後切成塊,用開水焯一下,放到冷水裏洗淨即可。
豬蹄:指豬的腳部和小腿,在中國又叫元蹄。在華人世界中,豬蹄是豬常被人食用的部位之一,有多種不同的烹調作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性。為此,人們把豬蹄稱為“美容食品” 和“類似於熊掌的美味佳餚”。
標籤:豬蹄
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