為什麼切蛋糕的刀要加熱

切蛋糕的刀要加熱的原因：

因為蛋糕上的巧克力和奶油，就像蠟燭一樣，遇熱就會熔化，所以在切蛋糕前把刀放進熱水裏加熱，然後再去切蛋糕，加熱後的刀使巧克力和奶油熔化，這樣蛋糕切口就會很整齊了。切奶酪蛋糕需要把刀加熱，切普通蛋糕要用鋸齒刀。