求甩餅的詳細做法特別是面的做法

面的做法

用料：低筋麪粉、蛋黃、沙糖、鹽、水、煉奶、牛油。

做法：

1、將水和煉奶攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化；

2、放入麪粉蛋黃拌勻成麪糰；

3、用打面機打麪糰至有一點起筋，再慢打至柔滑即可；

4、靜止10分鐘，等其柔滑光亮；

5、用手抓一小球，抓至光滑，表面塗上牛油放入盆內；

6、3小時後可以使用。

甩餅做法：

1、面用以上做法做完之後；

2、練習飛餅拿一張面先練習至