白蘿蔔怎麼做火鍋好吃

主料:黃牛肉、白蘿蔔。

配料:料酒、蒜葉、生薑、食鹽、茶油、豆腐皮、香菜、幹野山椒。

牛肉切塊，放入冷水鍋，加料酒，燒開焯一下，再清水過一下，瀝乾水放入電熱高壓鍋。將電熱高壓鍋調到肉類排骨檔位。白蘿蔔切塊，放入冷水鍋，燒開焯一下，瀝乾水備用。香菜洗淨、豆腐皮洗淨切成條、蒜葉洗淨切成段備用。茶油用菜鍋燒開倒入火鍋，白蘿蔔放入火鍋打底。將燉好了的牛肉連湯倒入火鍋，放食鹽、生薑、幹野山椒，火鍋蓋上蓋子，中火五分鐘再轉小火三分鐘。放入蒜葉即可。