糖醋漿汁怎麼弄

根據放佐料的不同，可以大致有以下幾種調製方法：

第一種做法：先將生薑，生葱，青椒，葱頭用適量油爆透，然後加水、山楂片、西紅柿煮爛。約20分鐘後，再用細布和篩鬥濾去渣滓。然後，再放入白糖，醬油，食用玫瑰色素，最後加白醋，再在火上略滾一下即成。這個方法比較複雜，大型餐館用的比較多，口感最好。

第二種做法：將珠葱，芹菜，胡蘿蔔，雪梨，大蒜，丁香用植物油炒香後加水，放入山楂，香葉，辣椒用中火煮至軟爛使原料中的呈味物質，營養物質充分溶解於水中，濾渣既成基汁。然後在望基汁裏調入番茄醬，辣