雞肉用來滋補怎麼做
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雞肉想要達到滋補的功效可以和當歸、桂圓等藥材一起燉湯做成滋補雞湯。
食材:天麻15克、炸過的田七5克、紅菇6朵、杏鮑菇少許、老雞,紅棗6個、玫瑰酒、姜、當歸3克、桂元肉、姜適量。
做法:
1、將老雞洗淨,切塊備用。
2、洗淨藥材備用。
3、燒開水,先放天麻、田七、當歸、桂元肉、姜、雞肉、酒、鹽少許,大火煮開後,文火燉一個小時。
4、再放入紅菇、杏鮑菇和棗,文火燉1個小時即可。
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