豬油酥是什麼
經驗1.91W
1、豬油酥是用豬油和麪粉做成的酥。油酥就是油與麪粉攪拌而成。比例四兩面三兩油,油要熟油加熱,慢慢加入不斷攪拌,可加鹽、芝麻等。
2、油酥的做法:原料:麪粉50克、豬油50克(植物油也可,不過效果稍差些zd)。做法:麪粉版和豬油的比例是1:1,把油放到麪粉裏用手搓擦,擦成雪花狀,然後反覆擦,把油全部和權麪粉揉到一起,最後揉成團即可。
標籤:豬油
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