液態酥油是什麼油

液態酥油是用精煉後的食用油、氫化油為主要原料，再經過特殊工藝加工製成的產品，其外表是好看的金黃色，聞起來有濃郁的香味，在生活中也非常常見。液態酥油是食品工農業的專用油脂之一，有一定的可塑性，通常被用作糕點的配料、表面噴塗等等，起到酥化烘焙食物的作用，同時提升口感，因此我們在家制作蛋糕類糕點的時候，大可以準備一些。