羊肉炒葱頭的做法

1、材料：洋葱羊肉250克，葱5克，姜5克，蒜5克，調料20克。

2、做法：

（1）洋葱洗淨切絲，備用。生薑切片後改刀切絲。羊肉是買的現成的羊肉片，所以無需改刀。

（2）油鍋燒熱，放入薑絲，放入羊肉翻炒，待肉變色，加入洋葱一起翻炒。加料酒，加鹽，繼續翻炒。出鍋前略加一點糖翻炒勻，嘗味道後出鍋。

（3）因為使用的是現成的羊肉片，所以炒至時間很短。適合上班族下班後快速解決晚餐問題。