小芋圓燒仙草怎麼做
1、食材仙草粉50g,紫薯200g,南瓜200g,冷水,150ml,熱開水1100ml,木薯粉250ml,椰漿100ml,牛奶100ml,蜜豆、蜂蜜適量。
2、使用適量的仙草粉用150ml冷水攪拌均勻,將仙草水倒入到1100ml熱開水中燒開至濃稠狀,靜靜等候涼至凝固。
3、然後會將備用好了的紫薯和南瓜分別切片,一起蒸熟後搗碎,分別在其中加入到木薯粉後和成麪糰。
4、小心地在已經和成的麪糰中,取出小塊麪糰搓和成一些細條切成小段,做成芋圓,芋圓會灑上木薯粉防粘。
5、接着會將鍋裏水燒開,在鍋裏面接連放入備用的芋圓燒煮至芋圓成為漂浮狀態,就可以將芋圓盛出鍋放入冷水中備用。
6、另外再起鍋,在鍋里加入一定量的牛奶和椰漿,開小火燒開,攪拌椰漿與牛奶混合均勻。
7、準備好一個碗,碗里加入到芋圓,倒入椰漿,在上面加入蜜豆和燒仙草,灑上自己需要的蜂蜜,這款簡單好吃的芋圓燒仙草就完成。
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