燒仙草奶茶該怎麼做法
經驗1.39W
主料:仙草凍粉20克、涼水60克、開水500克。
輔料:牛奶200克、紅茶一包、白糖少許。
仙草奶茶的做法:
1、 把牛奶倒入小鍋,加入適量的白糖後開小火;
2、 將紅茶包浸泡入牛奶中,繼續加熱;
3、 加熱期間不時搖晃一下小鍋,使紅茶的味道可以充分的融入牛奶,關火後倒出冷藏;
4、 取一隻碗,倒入事先稱好的仙草凍粉,加入60克涼水,用筷子攪拌至沒有顆粒的糊狀;
5、 將攪勻的仙草糊倒入小鍋中,一邊加入開水,一邊不停攪拌,並繼續加熱至沸騰;
6、 關火後迅速將仙草糊倒入方形保鮮盒中冷卻至凝固;
7、 徹底凝固的仙草凍,倒扣在案板上,切成小丁狀;
8、 放入玻璃茶杯中;
9、 把已經冰好的奶茶倒入即可飲用。
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