鱈魚煎蛋做法圖解

1、原料:鱈魚150克,雞蛋3只,鹽、味精、澱粉各適量。

2、製作過程:銀鱈魚切成粒狀,上漿;將3只雞蛋打散,在油鍋裏攤成蛋餅狀;在蛋餅上加入鱈魚粒,煎熟出鍋。

3、鱈魚具有低脂肪、高蛋白、易被人體吸收等優點,魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,還含有兒童發育所必需的各種氨基酸,其比值和兒童的需要量非常相近。