香煎鱈魚做法是什麼

1、鱈魚解凍，清洗乾淨，擦乾水分。

2、用適量鹽、胡椒粉、酒塗抹鱈魚兩面，醃製15分鐘。

3、鍋內倒入油，大火燒熱油轉中小火，將鱈魚放入鍋內，煎3分鐘然後翻面煎兩分鐘即可出鍋。