每天吃點杏仁會有什麼作用呢
1、有益於心臟的脂肪。研究表明,每週至少吃5次杏仁的人,心臟病或冠心病發作的危險性會降低一半。這是因為杏仁中含有豐富的單不飽和脂肪酸,它可以降低有害的低密度脂蛋白膽固醇含量,從而減少患心血管疾病的危險。
2、富含抗氧化物。抗氧化物是一種能夠增強人體免疫系統的物質,如維生素E等。它有助於抵抗多種慢性疾病,並有延緩衰老的作用。杏仁是所有乾果中維生素E含量最高的,20至25顆杏仁中的維生素E就占人體日攝入量的36%。
3、極好的纖維。杏仁富含纖維,可以消除飢餓感,這對控制飲食很有效。纖維同時對於內消化道和心臟健康十分有益。
4、優質的植物蛋白。植物蛋白對人體健康具有獨特作用。它不但不含壞膽固醇,還可以提供較多的膳食纖維、維生素E、不飽和脂肪等健康成分。大豆和杏仁正是優質植物蛋白的主要來源。
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