怎樣使西紅柿保鮮時間長

先拿出一個乾淨的塑料袋或者保鮮袋，把西紅柿放進袋子裏面，然後拿出一個水盆，倒入半盆清水，接着把裝有西紅柿的袋子放進水盆裏，再放進去的過程中因為水的阻力會把袋子裏的空氣擠壓出來，這樣袋子裏的西紅柿就處於了真空狀態，而後把袋子擰緊然後打結，這樣袋子裏沒有空氣存在，這樣在盆裏保存就可以了。

這樣做的原理是袋子裏沒有空氣存在，外部的細菌就接觸不到西紅柿，再者水的温度比外部環境中的温度要低，這樣就可以保證西紅柿的新鮮度，這樣就防止了在冰箱裏西紅柿被凍傷，這樣存放西紅柿可以存放10天，並且依舊保持非常新鮮。

不要採用冰箱保鮮這個方式，因為温度太低，會導致西紅柿失去鮮味，很快凍傷腐爛，口感不好。