鮮姜怎樣保存時間長

可以用報紙或廚房紙巾包好，放在通風良好的陰涼處。要用時，就算外皮有點幹，但裏頭看起來新鮮就沒問題。

生薑最適合保存在温度為14℃，濕度為65％的環境中。因此，千萬別放在冰箱裏，容易變色、變質，生薑不耐乾燥。

生姜是姜科、姜屬的多年生草本植物（高40～100cm）的新鮮根莖。品種有：尉豐生薑，山東昌邑面姜、青州竹根姜，山農一號生薑，青州小黃姜。