豬肝怎樣去除苦味

去除方法步驟如下：

1、先把豬肝在水龍頭下衝洗乾淨，去除血水等雜物；

2、然後把豬肝切成小塊；

3、把切成塊的豬肝浸入加了白醋的清水中或淡鹽水中半個小時；

4、臨下鍋之前再清洗一遍，苦味即可消除。