怎樣去除白酒味苦

去除白酒味苦的方法:

1、用醇甜感好的酒和苦味酒按照一定比例組合，稀釋酒的苦味。

2、用高酸酒調味處理，降低酒體的苦味。

3、適當增加酒體的酸度掩蓋白酒的苦味。

4、選擇發酵甜味劑增加酒體的甜度掩蓋酒體的苦味。