肉丸加工最後如何成型

餡料攪拌好後，用一口鍋燒開水，用勺子舀起餡料放入手中，讓餡料從食指與拇指縫隙自然成一個球狀入開水鍋，即可成型。丸子的家常做法如下：

1、主料：豬肉，輔料：1個雞蛋，調料：食鹽、姜、澱粉、香菜、五香粉、植物油；

2、豬肉洗淨剁碎；

3、豬肉餡放置在一個大碗裏，加澱粉、鹽、五香粉拌勻；

4、拌好的肉餡放置片刻；

5、鍋裏放足夠的油，低温炸肉丸，直到肉丸顏色變成金黃。