超級至尊披薩有什麼料
超級至尊披薩包含主料:麪粉、無鹽黃油、披薩草、洋葱;輔料:蒜瓣、温水;調料:酵母、黃油、白糖、鹽、番茄醬、烤肉醬、黑胡椒粉。
披薩是一種著名的意大利食物,發源地是意大利的那不勒斯,在全球頗受歡迎,已經成為全球通行的食品,但不同的國家和地區的人們在吃這種餅的時候,口味又稍有不同。披薩餅的通常做法是用發酵的圓麪餅皮上面覆蓋番茄醬、奶酪和其他配料,並由烤爐烤制而成,奶酪通常用馬蘇裏拉奶酪,也有混用幾種奶酪的形式。
區分一種披薩餅是否正宗也就是看其餅底是如何成型的,目前行業內公認的區分標準如下,如果是意式披薩餅那必然是手拋披薩餅,餅底是由手拋成型,不需要機械加工,成品餅底呈正圓形,餅底平整,“翻邊”均勻,“翻邊”高2-3cm,寬2cm。如果是美式披薩餅那必然是鐵盤匹薩餅,餅底是由機械加工成型,成品餅底呈正圓形,餅底平整,“翻邊”均勻,“翻邊”高4-5cm,寬3cm。除此以外的餅底成型方法均可視為不正宗的做法,會引起成品外觀不佳,口感欠缺。
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