辟穀為什麼吃紅棗

紅棗作為補中益氣的佳品，比較適合在辟穀時用。但進食紅棗必須適量（尤其辟穀期間，應按照《辟穀手冊》中的規定食用），因為棗子是不好消化的，尤其是鮮棗。大棗的膳食纖維含量很高，為1.9%，明顯高於其他常見水果(比如葡萄平均為0.4%、蘋果平均為1.2%)。

辟穀即不食五穀雜糧，是通過吸收自然精華之氣，而進行減肥，排毒，養生的系統養生方法。這一做法起源於先秦，在我國唐朝時期民間比較流行，如今在我國南方地區及日本等國也受到不少人追捧。國外，有斷食等方法，都來源於辟穀的概念。