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山藥與什麼相剋

經驗2.21W

山藥與什麼相剋

山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。甘遂為中國植物圖譜數據庫收錄的有毒植物,其毒性為全株有毒,根毒性較大。對皮膚和粘膜有刺激作用,食用過量出現腹痛、下瀉、嘔吐、脱水、嚴重時呼吸困難、循環衰竭而死亡;山藥與豬肝相剋。山藥富維生素,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值,故食豬肝後,不宜食山藥;山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜中皆含維生素分解酶,若山藥同食,維生素則被分解破壞。
標籤:相剋 山藥