茶磚的沖泡方法
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茶磚的沖泡方法是燒好開水後,首先倒入開水,燙洗茶杯等茶具。放入茶葉,倒入開水,浸泡30秒後倒出,完成醒茶步驟。繼續倒入開水,蓋好碗蓋,浸泡1-2分鐘後,將茶湯倒入公道杯。將公道杯中茶湯,依次分發到茶杯,然後就可以品飲。
茶磚一般指磚茶,就是外形像磚一樣的茶葉,它也是緊壓茶中比較有代表性的一種,以茶葉、茶莖,有時還配以茶末壓制成的塊狀茶。
磚茶根據原料和製作工藝的不同,可以分為青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶等幾類。所有的磚茶都是蒸壓成型,但成型方式有所不同。如青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶是用機械壓成型,康磚茶則是用棍錘築造成型。
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