小米粥需要隔夜泡嗎

小米粥一般只需要提前浸泡三十分鐘左右，浸泡後口感更佳。若是想要口感更濃稠，或是第二天早上能早點煮，可以隔夜浸泡，小米粥煮出來了口感與浸泡時間有一定的關係，浸泡的時間越久，小米粥才能煮得更濃稠，且泡一晚上營養不會起變化。但是特別熱的夏天不建議泡這麼久，容易變味，影響口感。