買的現成的黃金蛋餃怎麼做

1、肉糜放入碗中，加一個蛋白、鹽、雞精、胡椒粉和麻油順時針攪拌均勻；

2、雞蛋打散，根據個人口味加入一定量的鹽；

3、備一把鐵勺，將勺子燒熱，煤氣開最小火，先在勺子上滴幾滴麻油，迅速晃動勺子，使勺子上沾滿油，用湯勺盛一勺蛋液到鐵勺上，同樣也要迅速旋轉使勺子上沾滿蛋液做成一個圓形的蛋皮；

4、在蛋液還沒有完全凝固時放肉餡；

5、筷子將一側蛋皮拎起來蓋在另一側的蛋皮上，在火上烤兩秒鐘翻過來再烤兩秒即完成。