酸奶和桔子可以同食嗎

酸奶和桔子不可以同食，橘子中含VC，會把奶製品中的蛋白硬化，影響健康，橘子中含有較多的酸性成分，這兩種食物相互作用，會導致酸奶中的蛋白質發生沉澱，而且其中含有的礦物質也會變得不易被人體吸收利用，更會殺死其中的益生菌，這不僅會導致營養價值降低，而且由於蛋白質沉澱的影響，還容易引起腸胃不適，所以橘子和酸奶不可一同食用，食用間隔最好保持在1個小時以上。