黑胡椒煎牛排怎麼做

食材準備：牛肉1塊，洋葱半個，蒜頭2個， 黃油1小塊，黑胡椒粉少許。

製作步驟：

1、牛肉切成半個巴掌大小的塊狀，用玻璃瓶或肉錘子拍鬆；

2、往肉上撒鹽和黑椒粉，兩面抹勻，醃製一兩小時剁碎蒜頭和洋葱

3、熱鍋放黃油，待油融化後襬好牛排，慢火煎；

4、牛排裝盤，用鍋中的餘油把蒜頭碎和洋葱碎爆香；

5、把洋葱碎炒軟後，加入一碗清水煮開，放幾滴酒；

6、再用鹽和黑椒粉調味，慢慢炒勻成稠汁狀熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。