囊坑肉怎麼醃製的

1、首先要挑選肥嫩的新鮮羊肉；

2、然後切成10平方釐米左右的肉塊備用；

3、用雞蛋、薑黃、孜然、胡椒、麪粉等混合在一起攪拌成糊狀；

4、在羊肉塊上均勻地塗抹；

5、最後將其貼在烤熱的饢坑內壁，烤好後的肉呈焦黃色。