如何分開凍在一起的餃子

1、包好的生餃子、生餛飩排放整齊後放入食品袋內，放進冰箱待完全凍結後拿出來，在大理石台面上輕輕敲幾下，就會完全分開；

2、温水泡一下，或者放進開水鍋中煮。

3、蒸一下，温度不要太大。以後餃子皮較濕要把餃子上面撒一些麪粉並翻動一下再放入冰箱冷凍，不會粘在一塊，餃子濕着凍下非常容易爛皮。