如何煎凍餃子

1、準備材料：凍餃子和油，將凍餃子從冰箱中取出，解凍，再將餃子放入鍋中烘乾，鍋裏放底油，把生餃子一個個排齊了放下，開小火煎，加適量水，開大火，等水收幹，煎到餃子微黃就行了，多翻炒幾次；

2、然後再次向鍋裏放油，先讓油滑鍋，油熱後，放少量的鹽，輕輕搖晃餃子之後把餃子翻一面，最小火然後把餃子碼在鍋裏，轉過來，有油的這面向上，再把餃子放在篦子上，然後開小到中火，然後蓋上鍋蓋，鍋熱後就往鍋裏呲點水；

3、最後再翻炒，一兩次之後，翻餃子觀看顏色，炸黃後再把餃子翻炒，再煎1至2分鐘，煎餃