什麼叫隔水法

1、有兩種隔水法，一種是用在烹飪上，一種是用在建築上。

2、烹飪上的隔水法就是把需要加熱的原料放在一個金屬質地的容器裏，容器泡在熱水裏，底部用火燒熱水來加熱。這種方法可以讓烹飪的温度始終保持着100攝氏度以下。

3、建築上的隔水法一般用在底下室的建造中，是在襯砌板下采用埋藏式隔膜(如土工膜、塑料薄膜、瀝青油氈等)隔斷地下水對凍層的補給，以減小渠牀的凍脹。