什麼叫做隔夜水

指隔了24小時的水。煮沸後的白開水多久會變質，會不適合飲用，其實沒有固定的時間。夏季的隔夜水不應再飲用，冬季的隔夜水也最好裝在一個有蓋的杯中，第二天早晨再以開水兑成温水喝。燒開的水不宜放置太久，即使沒有保質期，過了好幾天的開水不應再飲用。