羊肉湯應該是什麼顏色

羊肉湯顏色正宗的是乳白色。

羊肉湯的做法：

主料：羊骨適量、黨蔘適量、紅棗適量、枸杞適量、生薑適量。

輔料：料酒適量、胡椒粉適量、精鹽適量、白糖適量、味精適量。

製作過程：

1、羊肉洗淨剁成塊，黨蔘切段洗淨；

2、紅棗、枸杞泡透，生薑洗淨切片；

3、鍋內加水，待水開時放入羊肉塊；

4、用中火煮去血水，撈起衝淨待用；

5、在湯碗內放入羊肉塊、生薑片、黨蔘段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒；

6、注入清水，放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。