怎麼切葱絲

葱絲的切法：

1、側面劃出刀口，剝下可以捲起來的葱皮，葱芯兒留着做菜；

2、將剝下來的葱白泡在水裏，洗掉表面粘粘的葱液；

3、瀝一瀝水分，平鋪着疊在一起，順着葱的纖維儘可能切細絲；

4、切好的葱絲泡在水裏一會兒防止葱絲捲翹；

5、瀝乾水份在冰箱裏面冷藏防止葱絲變色。