光餅的做法
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光餅的做法如下:
1、首先將麪粉和牛奶放在盆裏,加適量的白糖、酵母、鹽、大油,把面和成麪糰。
2、然後在案板上放在麪粉,揉搓成條揪劑子,把劑子揉圓按成餅。
3、最後在小餅上刷一層水,沾上芝麻,放進烤箱烤15分鐘即可。
光餅是中國福建省傳統特色小吃,主要以閩北地區的南平市的松溪縣、浦城縣、建陽區、建甌市、順昌縣的出名,以及閩東地區的福州市、寧德市、霞浦縣和閩西地區的三明市尤溪縣出名。
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