什麼最助消化

1、大麥及大麥芽含有維生素，澱粉酶，麥芽糖，葡萄糖，轉化糖酶，尿囊素，蛋白質分解酶，脂肪和礦物質等利於消化的物質。

2、酸奶含有豐富的乳酸，能將奶中的乳糖分解為乳酸，酸奶有輕度腹瀉作用，可防止老年人便祕。

3、蘋果既能止瀉，又能通便。其中含有的鞣酸，有機鹼等物質具有收斂作用，所含果膠可吸收毒素。

4、西紅柿中含有一種特殊成分番茄素，有助於消化，利尿，能協助胃液消化脂肪，番茄素還能抑制細菌和真菌的生長。

5、橘皮對消化的促進作用主要是其中含有的揮發油對消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促進胃腸蠕動。

6、白菜含有大量的粗纖維，可促進胃腸道蠕動，幫助消化，防止大便乾結。