牛鞭怎麼吃

牛鞭怎麼吃共有5步。牛鞭可以做泡椒爆牛鞭、黃燜牛鞭、番茄牛鞭湯等。以下是泡椒爆牛鞭具體操作步驟：

操作/步驟

1、滷牛鞭切花刀

將滷好的牛鞭切成段，再切成花刀備用。

2、配料切好備用

蒜瓣剁碎，生薑切成條，幹辣椒切成段備用。

3、熱油爆香配料

起鍋燒油，油熱加入蒜瓣、生薑、花椒、幹辣椒、泡椒爆出香味。

4、翻炒牛鞭

放入切好的牛鞭翻炒。

5、放入調料翻炒均勻

放入生抽、蠔油、鹽翻炒均勻即可。